บทความการเกษตร
หากำไรจากสะเดาอย่างไร
สะเดาบ้านสวน สุขสบาย
หากจะหากำไรเพิ่มขึ้น ต้องเข้าสู่ตลาด “วงใน” ให้ได้
ส่วนหนึ่งจากผลผลิตของบ้านสวนสุขสบาย “สะเดาทวายพันธ์ขาวผ่อง” กำลังจะโกทูบางกอก….
สมัยก่อนขายในจังหวัด เพราะข้อจำกัดเรื่องสะเดาที่ไม่ทนต่อการขนส่งมากนัก พอเฉาแล้วก็ไม่อร่อย ขายยาก…
ปีนี้มีแม่ค้ามารับไปขายถึง กทม. (คงมีระบบกระจายสินค้าอย่างรวดเร็ว มั๊ง…)
ปีหน้าตามคาดการ สะเดาน่าจะ “ล้นตลาด” แล้ว(เริ่มล้นแบบพอรับไหวมา ๒ ปีแล้ว) เพราะคนแห่ปลูกกันมาก แผนของเราคือ
- หาทางออกแปรรูป เช่น ดอง แต่ก็เห็นว่าดองไม่ดี จะไม่อร่อยเลย.. วิจัยกันต่อไป…
- เตรียมการตลาดแต่เนิ่นๆ และแน่นอน เราไม่อยากฝากใครหายใจอีก มีเวลาเกือบ ๑ ปี น่าจะพอที่เตรียมความพร้อม ส่งตลาดด้วยตัวเองได้ ปลูกเอง เก็บเอง ขายเองถึงแหล่ง น่าจะดีกว่าผ่านพ่อค้าคนกลางมาก…. “เข้าถึงตลาดวงในให้ได้”
การทำสวนไม่สบายนัก…ถ้าอยากสบายก็มีหนทาง แต่เบื้องต้นเราต้อง “ขยัน แกร่ง และเก่งกว่า คิดไปไกลกว่า มีแผนการที่ชัดเจนกว่า…”
๐ ดอกสะเดาอ่อน ช่วงฤดูกาลนี้ยังเป็นสะเดาขม ช่วงต่อไปราวเดือน ม.ค. จะเริ่มเป็นสะเดามัน สำเดาถ้าไม่ตัดมันจะบานและติดลูกซึ่งตรงนี้ฮอร์โมนในสะเดาจะกระตุ้นทำให้ไม่ติดดอกอีกต่อไปในฤดูกาลนี้ ดังนั้นปัญหาคือต้องหาตลาด “อย่างต่อเนื่อง” ให้ได้ จะกว่าจะหมดฤดูกาลไม่เช่นนั้นจะถือเป็นการเสียหายสองต่อ…
- คือเสียของ
- คือพอมีออร์เดอร์เราก็จะหาของป้อนลาดไม่ได้
สะเดานี้เราปลูกแบบปลอดสารพิษครับ เป็นโซนสวนผลไม้ทานเองจึงเน้นปลอดสารพิษ และเป็นโซนที่ห่างไกลจากไร่นาของเจ้าอื่นด้วย จึงค่อนข้างมั่นใจในการควบคุณสารพิษครับ
๐ สะเดานี้เป็น “พันธ์ขาวผ่อง” ครับ เครมตอนขายต้นว่าเป็น “ทวาย” แต่เรื่องจริงคือ เป็นทวายแบบกระปริดกระปรอย มันไม่คุ้มที่จะเก็บขายนอกฤดู ปลูกมา ๑๐ ปี มันออกทวายแบบนับยอดได้…. เรื่อง “แครม” “คุย” ทางการเกษตร ของคนขายพันธ์ อย่าไปเชื่อมาก ใช้ตัวหารราคาคุยเยอะๆครับ…. ^^ และเรื่องแปลกอีกอย่างคือ คนมักไม่กินสะเดานอกฤดู มันขายยากครับ… งงเหมือนกัน…?
ปล.ผมคิดเร็ว ทำเร็ว ช่วงหยุดปีใหม่หาตลาดดีกว่า…
ลุยเองตลาดไท สี่มุมเมือง และตลาดต่างจังหวัดรอบกำแพงเพชร…
สู้กันสักตั้งล่ะวะ 555 ^^
อรรถ
เถ้าแก่สะเดา บ้านสวนสุขสบาย
๒๗ พ.ค. ๖๔
