ว่านเปราะป่า
ชื่อวิทยาศาสตร์
Kacmpferia marginate
ชื่อวงศ์
วงศ์ขิง (Zingiberaceae)
ชื่อที่เรียก
เปราะป่า, เปราะเขา
ลักษณะ
เป็นไม้ลงหัวเช่นเดียวกับเปราะบ้าน แต่ชนิดนี้ใบกลมโต วัดผ่ากลางขนาด ๔–๕ นิ้ว ใบสีเขียวเข้ม ริมใบโดยรอบเป็นสีน้ำตาลแก่ ออกดอกเป็นสีขาวน่าดู หัวมีรสหอมร้อนและขมจัด ปรุงเข้าเครื่องแกงไม่ได้ ถ้าหลงเจือปนเข้าไปเป็นเครื่องแกงด้วยจะทำให้แกงหม้อนั้นกินไม่ได้ เพราะมีรสขมทั้งหม้อเลย
ประโยชน์
ตามแผนโบราณ หัวแก้ไข้ ขับลมในลำไส้ และกระทุ้งพิษไข้ต่าง ๆ ผสมกับหัวหอมตำให้ละเอียด สุมหัวเด็กแก้หวัดแก้กำเดา
การปลูก
ใช้หัวปลูก โดยเอาดินร่วน ๆ มากลบพอมิดหัว ใช้น้ำรดพอชุ่ม
บทคัดลอกจาก “ตำราคุณลักษณะว่านและวิธีปลูกว่าน” โดย สมาคมพฤกษชาติแห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์
รวบรวมและเรียบเรียงโดย นายเลื่อน กัณหะกาญจนะ
เผยแพร่โดย ทีมงาน www.farmssb.com